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Document 1 : La production vinicole
La production vinicole
La production de vin en Californie remonte au 18e siècle. Des missionnaires catholiques plantent des vignes afin de produire le vin nécessaire à la célébration de la messe. Toutefois, ce n’est que dans les années 1960-1970 que les vignobles se multiplient pour répondre à une demande croissante.
Aujourd’hui, la Californie produit 90% du vin des États-Unis, avec un total de 318 000 hectares de vignes plantées (2008). Ses vins sont exportés dans 125 pays, notamment en Europe, au Canada, au Japon, en Chine et au Mexique.
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Source de l'image :
Don McCullough, « Les vignobles de Dry Creek Valley au coucher du soleil » (2010), Flickr. Licence : Creative Commons (BY-NC-ND).
Source du texte :
Service national du RÉCIT, domaine de l’univers social.